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补齐加工短板 拉长产业链条

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“莲子价格波动年夜,与加工能力不足有很年夜年夜关系。”武汉市蔬菜科学研究所副所长兼水生蔬菜研究室主任柯卫东说。多年来,他一向呼吁引进企业补齐莲子加工短板。

眼下,一些莲子加工企业正在暗暗发力。

位于嘉鱼的湖北联创食物有限公司,集湘莲脱壳磨皮、月饼馅料临盆、莲蓉加工于一体,年临蓐各类馅料6000多吨,是国内莲子加工行业龙头企业。在其带动下,嘉鱼近年来成长湘莲栽种基地2万多亩。“我们与基地农户签订协议,履行保护价收购。下一步将投资1亿元,再建一座全自动化厂房。”公司董事长刘永利说,来岁新厂房投产后,年加工莲子将达万吨,产值过3亿元。

在洪湖,2012年引进的福建企业——莲都生态农业有限公司,专注莲子加工30多年。该公司投资2.3亿元,培养万吨莲系列项目。其母公司福建文鑫莲业食物有限公司董事长帅金高洪志勃勃:“用3到5年时间,把洪湖莲都建成中国最年夜年夜的莲子生意业务市场。”

剥壳、磨皮等初级加工,只是莲子家当很小的一环。做年夜年夜做强莲子家当,还需拉长家当链条,发掘更辽阔的花费市场。

7月底,见到省农科院农产品加工与核农技能研究所研究员何建军时,他刚从江西加入莲子家当研究会回来。他说,莲子具有很高的摄生保健价值,其市场开辟回远远不敷。“今朝莲子重要用于馅料、煲汤等,花费市场远不止这些。”何建军说,比如,江西广昌县把九成熟的新鲜莲子加工出售,每亩产值可达7000多元;江西莲花县每年由当局搭台举办莲花节,与旅游深度融合。这些经验都值得借鉴。

如何开辟莲子花费市场?何建军有个年夜年夜胆的设法主张,成长冷链储运,将新鲜莲子速冻,可保质23天。速冻鲜莲子技能,今朝他已申请专利。“3个莲蓬加1朵荷花,保鲜包装后,在网上能卖到38元一盒。其产值远高于纯洁地卖壳莲。”

不约而同。位于洪湖的湖北华贵食物有限公司将新鲜莲蓬用保鲜盒包装,1.5公斤一盒,售价58元。7月25日,记者前往采访时,该公司网商部员工正在包装莲蓬,“天天能卖100多件。”在该公司高级顾问曾令旗眼中,售卖鲜莲蓬仍属小打小闹。他端出一杯洪湖野莲汁原浆让我们品尝,“我们除了做洪湖农家藕带外,重要精神放在研发野藕汁和野莲汁上,代工试制的洪湖野莲汁求过于供。”

今朝,华贵食物有限公司在洪湖征地210亩,预备投资2亿元建野莲汁临蓐线。“投产后,天天可临蓐40万罐野莲汁,每罐市场售价5元,仅该项目年产值就可达7亿元。”